Fazenda de Búfalos

Este blog foi escrito por Keren Masinga, aluna do segundo ano de enfermagem.

Na quarta-feira à tarde, dirigimos 30 minutos para visitar o Rancho Buffalo da Nação Red Lake. Todos nós subimos na caçamba de várias caminhonetes e seguimos para os campos para encontrar o rebanho de búfalos, incluindo três bezerros recém-nascidos. O Rancho Buffalo foi criado pela Diretora de Agricultura, Cherilyn Spears, como uma forma de fornecer carne saudável e de origem local para toda a comunidade da Nação Red Lake. O rancho de búfalos tem 280 acres cercados, além de uma unidade de processamento para o abate dos búfalos.

Um dos funcionários do rancho afirmou que eles começaram com 7 búfalos e agora têm 37. Os búfalos pastam nas pastagens durante a primavera e o verão, mas os funcionários do rancho precisam complementar sua dieta durante o inverno. Os búfalos comem 800 kg de capim e feno durante o inverno.

O rancho comprou os búfalos na Dakota do Sul e os transportou para o Red Lake Ranch. Eles explicaram por que os búfalos rolam na lama e na poeira, o que os protege das picadas de moscas e outros insetos. As fezes dos búfalos fertilizam os hectares, o que ajuda no cultivo de vegetais e grãos. O rancho de búfalos trabalha em colaboração com o Serviço de Conservação Natural para manter os búfalos em boas condições e também para a segurança das pessoas que o visitam. Muitos restaurantes e moradores locais compram carne fresca de búfalo deles. Eles também têm fazendas onde criam vacas e ovelhas para alimentar a comunidade da Nação Red Lake.