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Encontros de Cultura e Compaixão

Junho 01 2025

Estudantes preparando comida no Equador

Um ceviche delicioso não é tão difícil de fazer! Corte cebolas, tomates e coentro para a base, adicione a proteína e até polvilhe um pouco de pipoca por cima! Nossos professores passaram a manhã conosco na feira, e então a Noemi nos mostrou como preparar tudo. Em poucos minutos, estávamos almoçando! Confira a receita abaixo.

A Tabacundo fica a uma hora de carro ao norte de Quito e é uma das maiores fornecedoras de rosas para os EUA e Canadá. Visitamos a Dream Cut Flowers e acompanhamos o processo de cultivo das rosas para envio. Esta empresa é conhecida por suas práticas de produção ecologicamente corretas e possui a Certificação Rainforest Alliance. Um buquê surpresa de rosas para cada aluno encerrou o passeio!

Antes de chegarem ao Equador, os alunos passaram uma manhã trabalhando no Centro de Recursos do Comitê Central Menonita (MCC) no Depot, preparando kits escolares e aprendendo sobre o trabalho do MCC com a Igreja Menonita de Quito nos últimos 23 anos. Agora em Quito, visitamos a igreja e ouvimos diretamente de várias pessoas que fugiram de suas casas e países, escapando da violência e da insegurança. Compartilhar uma refeição juntos e ouvir essas experiências pessoais levou a novas discussões em grupo com os alunos, centradas em como ajudar, e nos lembrando de Mateus 25:35-36: "Porque eu estava com fome, e vocês me deram de comer; tive sede, e vocês me deram de beber; era estrangeiro, e vocês me acolheram; estava nu, e vocês me vestiram; estive doente, e vocês cuidaram de mim; estive na prisão, e vocês foram me visitar."

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