Um dia na cozinha

Minha mãe começou antes de sair o sol. Às 5h, dois de nós, os estudantes, estamos presentes na cozinha para ajudar Connie, uma voluntária do MDS (Serviço Menonita de Desastres/serviço menonita de desastres), e preparamos o jantar. Durante nosso tempo aqui, cada estudante tem a oportunidade de passar um dia (ou dois) ajudando na cozinha e cozinhando para todos. Os estudantes designados para ajudar na cozinha durante a semana laboral se quedan em vez de dirigir no local de trabalho com o resto do grupo. Isso não apenas nos brinda aos estudantes a oportunidade de tirar um dia de descanso do calor extremo, mas também nos permite ajudar Connie e poder brindar o serviço às instalações que o MDS nos oferece durante nossa estancia aqui. 

Connie fez um trabalho incrível cozinhando para nosso grande grupo. Ela começou seu dia ainda mais temprano que o nosso para poder garantir que todo o desayuno está listado para quando todos os outros se levantarem ao comer e se dirigirem ao seu dia de trabalho na Posada. Ao começar o dia, eles nos ajudam a colocar os pratos e os utensílios, ajudam a preparar o almoço, servem-no e alistar a mesa do almoço para que os estudantes possam empacar seu próprio almoço antes de dirigir para o local de trabalho. Depois do descanso, os estudantes ajudam a limpar a área do comedor e da cozinha, lavam os pratos, limpam os banheiros e começam a ajudar a preparar a cena. Mesmo que não o pare, preparar a cena requer muito tempo e energia, pois o que for necessário conte com a ajuda de outros. 

Alrededor del mediodía tomamos um descanso para almorzar e sentar-nos juntos. Aproveite este tempo porque Bev, outra voluntária do MDS, pudemos acompanhá-los e pudimos fazer algumas perguntas sobre sua vida pessoal e também compartilhar um pouco sobre nós mesmos. Depois do almoço, voltamos à cozinha e seguimos nos preparando para a cena. Finalmente às 6h, o resto do grupo pôde se unir para compartilhar esta cena tão esperada. Foi genial poder compartilhar risos e voltar a conectar-se com o resto do grupo. Um final bonito para um dia na cozinha.

Ao entrar nesta experiência não havia certeza do que esperar. Assumi a limpeza e a cozinha que se levou ao cabo todos os dias, mas a lição que aprendi superou minhas expectativas. O trabalho em equipe definitivamente faz com que o sonho tenha realidade, e nos ajudamos a fazer que nossa experiência seja um pouco mais divertida enquanto progredimos na cozinha. Durante nosso tempo juntos, podemos conversar e conhecer um pouco mais do que nos hubiéramos conhecidos de outra maneira. Também foi refrescante poder me dar um descanso do que é o trabalho escolar e laboral, e ter a oportunidade de criar uma relação amistosa com outras pessoas como Connie, com quem ela tem sido um lugar de conhecimento ainda mais.

-Alexandria Flores, Goshen College turma de 23, especialização em negócios