Bagas de serviço

A postagem de hoje foi escrita por Haylee Pennington, aluna do terceiro ano do curso de enfermagem de Wakarusa, Indiana:

As amoras-do-campo, da espécie nativa local Amelanchier arborea, possuem muitas variedades, todas comestíveis e incrivelmente deliciosas. Tivemos a oportunidade de visitar o Centro Interpretativo Reith em Goshen e conhecer Aaron Sawatsky-Kingsley, Diretor de Resiliência Ambiental e primeiro engenheiro florestal da cidade de Goshen. Sawatsky-Kingsley mencionou que essas bagas excepcionais recebem muitos nomes, incluindo: amora-de-junho, ameixa-doce, amora-de-saskatoon, etc. Dependendo das condições climáticas, as amora-do-campo amadurecem completamente no final de maio, início de junho — daí o nome "amora-de-junho". As bagas, frequentemente comparadas aos mirtilos, têm um sabor muito doce e contêm pequenas sementes em seu interior, deixando um intrigante sabor residual.

A principal tarefa da Sawtsky-Kingley é cuidar das árvores preexistentes no local, bem como plantar muitas árvores em espaços onde elas possam crescer e se desenvolver com sucesso. As árvores nas quais as bagas de serviço crescem levam alguns anos para amadurecer completamente e acabam atingindo cerca de 4,5 metros de altura. Além disso, essas bagas também podem crescer em arbustos. Ao chegar, notei algumas coisas: primeiro, as árvores eram lindas, com uma abundância de flores brancas preenchendo os galhos; segundo, as árvores estavam cercadas por cobertura morta, o que, como descobrimos, ajuda a manter a umidade da árvore.

 

Durante nossa aventura até essas árvores extraordinárias, lemos várias páginas de "The Serviceberry: An Economy of Abundance", de Robin Wall Kimmerer. Este artigo menciona a importância das serviceberries como um presente – usar a gratidão e a reciprocidade pode multiplicar a troca, especialmente por essas frutas. Através dessa atividade, aprendi a importância das serviceberries, não apenas para os povos indígenas, mas também para as gerações futuras. Quando junho chegar, sei que haverá alguma competição por essas serviceberries de sabor maravilhoso com outras pessoas e até mesmo com os pássaros!

The Serviceberry: Uma Economia de Abundância, de Robin Wall Kimmerer