Na sexta-feira, 29 de maio, após uma viagem de 30 minutos de Corrymeela até o centro de Ballycastle, fizemos nossa primeira viagem usando o sistema de transporte público da Irlanda do Norte, o TransLink. Depois que Jessica comprou 17 passagens, nos acomodamos em nossos lugares no...
Notícias
Ceviche e Flores
Junho 10 2024
Recentemente, tivemos uma master class sobre como preparar ceviche, um prato tradicional equatoriano que consiste em frutos do mar e vegetais marinados. Embora a criação do ceviche seja atribuída a imigrantes asiáticos no Peru, ele é amplamente apreciado na região e no mundo todo.
Sob a direção de Noemi, os alunos e professores prepararam seu próprio ceviche delicioso.
Flores para sempre é uma operação de agricultura e vendas que apoia vários projetos da FACE, Fundación de Adelanto Comunitario Ecuatoriano, incluindo um abrigo para crianças —onde colocamos alunos para prestar serviços—, um centro de prevenção e intervenção contra violência doméstica e de gênero, e uma clínica acessível para membros da comunidade em Cayambe.
A Irmã Esther e Blanquita nos mostraram o local e explicaram como a fazenda funciona, todos os trabalhos que ela realiza e os projetos comunitários que ela apoia.
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Por Hillary Harder. Esta semana, nossas viagens nos levaram à bela cidade de Cuenca, no sul do Equador! Como fica longe de Quito, dividimos a viagem em etapas e distribuímos nossos passeios ao longo da semana…
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No sábado à noite, o escritor norte-irlandês Tony Macaulay visitou nosso grupo para responder às perguntas dos alunos e ler trechos de seu livro Paperboy, que os alunos haviam sido instruídos a ler antes do início da aula. Paperboy conta a história de Macaulay...