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Notícias
Preparando Kits de Alimentos em Cayembe
Julho 11 2025
Cayambe, uma cidade menor no Equador, é cercada por comunidades indígenas espalhadas pelas montanhas ao redor. A Casa Hogar é uma organização em Cayambe que abriga crianças que foram removidas de suas famílias por diversos motivos. O principal objetivo da organização é trabalhar com as crianças e suas famílias para, eventualmente, reuni-las. Há muitos programas e projetos de extensão comunitária, como o fornecimento de kits de alimentos com produtos e ingredientes frescos para as famílias.
O primeiro passo para esse processo foi buscar a doação de alimentos em um grande supermercado no centro de Cayambe. Quando chegamos, uma mulher nos recebeu com 15 a 20 caixas de alimentos, incluindo itens como pão, ervas, vegetais, frutas, queijo e leite.
Todos os alimentos doados não puderam ser vendidos no supermercado porque estavam quase vencidos. Como a maioria das frutas e vegetais estava quase no fim da validade, todos os alimentos precisaram ser separados para remover os alimentos claramente maduros e estragados. Pode ser difícil quando há opiniões diferentes sobre o que é aproveitável ou não, especialmente quando às vezes somos rápidos em jogar coisas fora nos Estados Unidos. As frutas e vegetais que foram removidos não foram desperdiçados, mas sim usados para alimentar vacas e outros animais. Pessoalmente, estou sempre à procura de bananas velhas para levar para casa, perfeitas para fazer pão de banana!
Os alimentos restantes foram separados em sacos e embalados até a borda. Essa tarefa foi realizada por toda a equipe, o que nos permitiu concluí-la em menos de uma hora. Admiro a forma como todos ajudam, pois acho que esse tipo de trabalho em equipe é um dos motivos pelos quais a equipe se dá tão bem. Todos, desde o diretor do programa, assistentes sociais, psicólogos, pastor, estagiários de verão e voluntários do Goshen College, ajudaram a separar e montar esses kits. Com algumas horas do dia, conseguimos reduzir o desperdício de alimentos e fornecer mantimentos às famílias de Cayambe.
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